冷库是用来制冷的，用人工制冷的方法让固定的空间达到设定的低温度，与冰箱相比较制冷面积要大很多，但有相通的制冷原理。那么什么是速冻冷库?它的优势有哪些？
速冻冷库是用各种设备制冷、可人为控制和保持稳定低温，让特定空间内气温达到指定的温度以便于贮藏物品的构筑物。

速冻冷库主要用于食品、药品、药材、化工原料等物品的快速冻结，速冻冷库的降温范围在-30℃以下。

速冻冷库采用硬质聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔热夹芯板，用高压发泡工艺一次灌注成型，可制成各种长度、规格，以满足广大用户的不同要求。

速冻冷库可以避免在食品细胞之间生成大的冰晶体，减少细胞内水分流失，解冻时减少汁液流失。

速冻冷库可以抑制食品的呼吸作用，减少有机物的消耗，保持食品的风味，抑制食品病菌的滋生繁殖，控制生理病害，降低果实的腐烂。

速冻冷库可以降低水分蒸发的速度，保持食品的新鲜度，延长果蔬的衰老过程，长期保持果实硬度，有较长的货架期。

速冻冷库是制冷设备的一种，使用温度较低，随着冷库产品的需求日益加大，速冻冷库的市场需求巨大，催生冷库产业迅速发展。