海鲜池实际上就是用人工的办法模仿出一个近似海洋的小环境，让海鲜在里面存活下来，所以海鲜池的水需要有一定的温度和盐度。那么海鲜池的水温和盐度各是多少？
海鲜池的水温一般保持在18℃-21℃，水温是海鲜存养的重要因素，不同种类的海鲜适宜的温度范围是不同的，温度超过了它们的适宜温度会对存养生物不利，易引起病害，造成损失。

海鲜池的盐度需要根据海鲜的种类来决定，不同的海鲜适宜的盐度各有不同，如果以自来水来作为存养海鲜的水源，需要进行除氯，经去氯后的水用浓缩海水或固体海水素调配至所需要的盐度，如果想要降低盐度，可适量添加淡水，如果想要增加盐度，可酌量添加海水晶。

为了保持海鲜池的水温和盐度，需要安装温度计、恒温系统和盐度计，用于检测海鲜池内海水的水温和盐度，设定适合海鲜的水温和盐度，满足海鲜生存条件。

海鲜池要保持干净的环境卫生，避免有任何杂物，一定要杜绝外来不清洁海水及其它化学物质介入过滤床，上层纱网需要每星期一次清洗，过滤床使用半年即要全面清洗一次，还要及时清理海鲜池内死亡的海鲜，避免由于死海鲜腐烂而引发水质恶化。

海鲜池的水温和盐度是没有确定值的，这需要根据海鲜的种类来决定，不同的海鲜适宜的水温和盐度各有不同。