菏泽商超冷链安装指的是在商业超市等零售环境中，建设、安装和配置适宜的冷链物流系统，以确保商品特别是食品和医药产品在储存和销售过程中的温度控制，满足产品质量安全和保鲜需求。

商超冷链安装的重要性：

随着消费者对食品品质要求的不断提高，商超对于冷链系统的依赖也越发显著。冷链系统能够有效地保持食品在储存、运输、销售等各个环节中的低温状态，从而减缓食品腐败速度，延长保质期。特别是对于肉类、海鲜、乳制品等易腐食品，冷链系统更是不可或缺。

商超冷链安装服务主要包括以下几个方面：

1. 制冷设备安装：包括冷藏展示柜、冷冻柜、冰淇淋机等设备的安装，以及制冷系统的调试和验收。

2. 冷库工程安装：包括冷库的建造、保温材料的施工、制冷系统的安装、电气系统的安装等，以及冷库的调试和验收。

3. 运输设备安装：包括冷藏运输车辆的改装、制冷系统的安装、温湿度监控设备的安装等，以及运输设备的调试和验收。

4. 售后服务：包括设备故障的维修、定期巡检、设备保养等服务。

商超冷链安装的规范要求：

1. 温度要求：根据上海市地方标准DB31/T388-2007《食品冷链物流技术与管理规范》，食品冷链物流中各类商品的温度要求应严格控制。例如，冷却畜禽肉、冰鲜水产品、植脂奶油蛋糕等应在0℃至4℃的温度下储存，而冷冻畜禽肉水产品、冷冻果汁等应在-18℃以下的温度下储存。

2. 温湿度监测系统：根据《药品经营质量管理规范》，商超冷链系统中必须安装温湿度自动监测系统。该系统应能够实时监测并记录温度和湿度数据，以确保商品在适宜的环境条件下储存和运输。

3. 冷链设施和设备要求：商超冷链安装应包括冷库、冷藏车、冷藏箱、保温箱等设施和设备。这些设施和设备应符合规定的设计标准和要求，能够安全、有效地正常运行和使用。

4. 信息录入和管理：商超冷链安装需要准确、齐全、清晰地录入货品信息，包括入境货物检验检疫证明、核酸检测报告、预防性消毒证明等。同时，应建立并形成验证控制文件，包括验证方案、标准、报告、评价、偏差处理和预防措施等，以确保冷链物流信息的全面、真实、准确。

5. 收发货操作要求：商超冷链安装应确保收发货操作时准确录入供销单位信息，包括车牌号信息。同时，应按照规定点击收货，确保首站经营者的统计数量准确。

6. 亮码销售要求：商超冷链安装应在面向消费者销售时，在销售柜台明显处加贴冷链物流电子追溯码，以便消费者查询和追溯。