商超冷链是指某些物品从加工到使用的各个环节始终处于必需的特定低温环境下，减少损耗，防止污染和变质，以保证安全的特殊供应链系统。

商超冷链不管是新鲜的瓜果蔬菜，还是海鲜水产品，更或者是医药药品、血液、化工原料等都可以利用商超冷链来进行更好的存放。

商超冷链不仅能够满足人们对新鲜食品的需求，还能够使食物在运输途中尽量减少损失和浪费。

商超冷链一方面能够帮助延长物品的保鲜周期，提高物品的经济效益，另一方面还可以为这些物品创造极佳的储存环境，避免各项安全事故的发生。