沥青是冷库工程中使用的防潮材料其中一种，具有非常好的防水功能和粘结性，比较常见的有石油沥青和焦油沥青两类。
①石油沥青：石油蒸馏出轻油、重油，剩下来的胶状成分便是软沥青，用吹进空气的方法使软沥青氧化发硬就得到了石油沥青。沥青受热变的软发粘，在冷库工程中受冷就会变得很硬变脆。
②焦油沥青：是通过煤、木材等蒸馏制备而成的产物，又被称为柏油，在常温状态下通常为黑色固体，冬天易脆，夏天易软，具备高抗水性和抗微生物性，常常用于冷库工程中。